Protein Crisis たんぱく質危機が人口の増加に伴い将来起こってしまうかもしれない・・という内容の英文を読んだ後、化学的な目線で考える授業を行いました。　グループディスカッションをする中でそれぞれ役割を決め、その立場で意見を交換することで、考えを深めることができました。代用肉や培養肉そして昆虫食といった代替肉は将来私たちの食卓に普通に並ぶかもしれないという意識をもちながら、考えを深めるよい機会となりました。